Mangez, bougez, souriez !

Ce livret est née des échanges entre plusieurs acteurs engagés : Nutri-Culture, Siel Bleu et le RSVA. Il rassemble des connaissances et des bonnes pratiques pour aider les professionnel·le·s des Ehpad et établissements médico-sociaux à mieux repérer les besoins des résident·e·s et adapter leurs interventions.

Cette approche pluridisciplinaire favorise des initiatives plus transversales en associant nutrition, santé orale et activité physique adaptée. En dépassant une vision cloisonnée de ces thématiques, les structures peuvent accéder à des financements plus globaux et développer des actions cohérentes et impactantes. C’est dans cette dynamique qu’ont été organisés un séminaire à Deauville le 8 avril 2024 et un webinaire le 15 novembre 2024.

Ce livret est destiné à un large public professionnel :

• soignants et personnels médicaux,
• cuisiniers et équipes de restauration,
• éducateurs sportifs spécialisés,
• responsables d’établissements et coordinateurs de projets.

L’objectif est de fournir des repères concrets et des idées d’actions pour intégrer ces thématiques dans le quotidien des structures d’accueil.

Ce projet s’inscrit dans une dynamique de collaboration avec le soutien de l’Agence Régionale de Santé de Normandie et de la Conférence des financeurs. En adoptant une vision transversale, les initiatives pluridisciplinaires sont encouragées et facilitent l’accès à des financements plus globaux pour développer des actions concrètes et durables.

Le 8 avril 2024, un séminaire « Mangez, bougez, souriez ! » s’est tenu au Centre International de Deauville, réunissant les équipes des Ehpad de Normandie.

Organisé par l’ARS Normandie, le RSVA, Nutri-Culture et Siel Bleu, cet événement a permis d’échanger sur les pratiques liées à l’accueil des résident·e·s, à la santé orale, à la nutrition et à l’activité physique adaptée.

Après une matinée de conférences et de discussions, l’après-midi s’est articulé autour d’ateliers pratiques pour partager des astuces et méthodes concrètes :

• santé orale,
• activité physique adaptée,
• nutrition.

Dans le prolongement du séminaire, un webinaire a été organisé le 15 novembre 2024, à l’occasion de la Semaine de Lutte contre la Dénutrition, par l’ARS Normandie en collaboration avec le Comité de Lutte contre la Dénutrition.

Il portait sur les interactions entre le repas, l’activité physique adaptée et la santé orale et réunissait plusieurs expert·e·s :

• Pr. Agathe Raynaud-Simon, médecin gériatre,
• François Berger, fondateur de Nutri-Culture,
• Sandrine Mauvoisin-Le Cossec, responsable Normandie de l’Association Siel Bleu,
• Céline Champin, chargée de projets en santé au RSVA.

Ce webinaire a permis d’approfondir les liens entre ces trois thématiques et de donner aux professionnel·le·s des clés pour améliorer la prise en charge des résident·e·s.